Vietnamilaisittain täytetty banh mi -patonki on noussut parin viime vuoden aikana Suomen himotuimpien katuruokien joukkoon. Nyt se on ampaissut niin suosituksi, että patonkeja valmistava Bamilami-ruokarekka äänestettiin Suomen 3. parhaaksi lounasravintolaksi. 

Hyvän banh mi -leivän kuori on ranskalaista patonkia ohuempi mutta rapea. Sisuksen on oltava ilmava, jotta sinne mahtuu paljon täytteitä. Proteiinin lisäksi patongin väliin on mahduttava pikkelöityjä kasviksia, kuten porkkanaa, retikkaa ja kurkkua. Makuelämyksen viimeistelee kastike. 

Saatavilla on myös monia herkullisia vegaanivaihtoehtoja.

Tervetuloa Bamilamin uuteen popup-kioskiin Sellon Viaporintorille maistamaan suosittuja banh mi -patonkeja!