Kauppakeskus Sellon ylätasanteella, Viaporin torilla sijaitseva William K. Sello on siisti ja viihtyisä oluen ystävän olohuone, jossa on hyvä lepuuttaa jalkoja shoppailun keskellä tai viettää iltaa hyvän juoman ja lautapelien parissa.
"Oluesta nauttimisen arvostus", siihen kiteytyi William K. -olutravintolaketjun ensimmäinen liikeidea vuonna 1989. Inspiraatio lähti alun perin hollantilaisista "Bruin Caféista", ruskeista kahviloista, joiden perinteikäs tunnelma syntyy tupakansavun värjäämistä seinistä, tummasta puusta sekä isännän ottein asiakkaista huolehtivasta henkilökunnasta. William K. sai lopulta vaikutteita tämän lisäksi laajemminkin Keski-Euroopan olutkulttuurista.
Vuonna 2003 avatun William K. Sellon sisustuksen yleissävy on hieman vaaleampi kuin muissa William K. -ravintoloissa, mutta lyijylasityöt ikkunoissa vievät fiiliksen oikeaan suuntaan – olutvalikoimasta puhumattakaan! Erilaisia hanaoluita löytyy skoolattavaksi 14 ja pullo-oluita noin 50 erilaista.
